Se sabe por los hallazgos en la zona que las primeras poblaciones que se establecieron en Cutervo se remontan a 3000 años atrás. Con el paso de los años, la población se vio influenciada por varias culturas hasta ser conquistada y anexada a los dominios incaicos.
En la provincia de Cuervo se encuentra el Parque Nacional de Cutervo, área natural protegida que busca la conservación de las grutas de San Andrés y su colonia de guácharo, también conocidas como aves de las cavernas o pájaro aceitoso.
Esta provincia también conserva restos arqueológicos como: las torres de Llipa, construcciones de piedras lanas y rectangulares que se asemejan a las chulpas y las torres de Rejopampa formada por tres pisos.
Datos:
Altitud: 2649 m.s.n.m.
Temperatura: 5°C a 20°C
Distancia: 190.5 km.
Tiempo desde la ciudad de Cajamarca: 3h 30 minutos desde la ciudad de Cajamarca.